第169章 下沈
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師雁行盡快召集下屬經銷商來瀝州開了個會， 一是讓大家相互認認臉兒，萬一來日在外頭遇見了，也有個照應。
二是說經銷方式變動的事。
接下來以推廣鹵料粉為主，但像青山鎮的江家酒樓等自己本身就開店， 將鹵味系列當成招牌菜的， 也可以繼續保持， 畢竟總有不差錢的食客懶得自己動手。
還要更新合同，大體不變， 強化細節：
如果是鹵料粉本身出問題， 師家好味負責善後。
但如果經銷商在出售烹飪好的成品鹵味出問題，無證據表明與鹵料粉有關的， 師家好味概不負責。
在座眾人賣鹵料粉包時間最短的也有半年， 早已見識到師家鹵味的受歡迎程度， 也深知冬天之外賣熟食的難處，既然也有的賺， 大多沒有意見。
做飯真不是個好活兒，之前他們自己做了鹵味賣， 賺的就是辛苦錢。
如今只賣料粉，短時間內看似賺得少了， 可省了鋪面、人手和柴火錢，又不必日日辛勞， 幹幹凈凈清清爽爽， 心裏也願意。
消費群體下沈策略展開之後，勢頭非常迅猛，月底攏賬把江茴嚇了一跳。
師雁行曾看過相關邸報， 大祿朝號稱人口兩億， 但是距裴遠山等人說， 這裏面有些水分，實際可能在一億八千萬左右，這在封建社會已是盛世的體現。
人口多必然伴隨穩定的社會環境，而穩定的社會環境必然帶來持續不斷的收入，老百姓有指望，敢花錢，就會主動追求更高層的享受，比如說吃肉。
這一億八千萬百姓都可以視為消費者，而其中相當一部分都分散在小城和村落之中。
現在師家好味要做的就是利用底層經銷商乃至行腳商人的力量，盡力將鹵料粉送往最小消費單位，個人手中。
在這個時代，阻礙人們消費的最大因素不是金錢，而是交通。
很多人不是買不起，而是他沒有到過這個地方，沒有聽過這件商品，自然完全不會有買的念頭。
天氣轉涼之後，師雁行又陸續開發了魚料包和火鍋底料。
大祿人愛吃魚，但說老實話，會做的、能做好的寥寥無幾。尤其許多地區吃的都是淡水魚，土腥味非常重，烹飪時又不舍得放料，也不知該放什麽料，成品難以下咽。
如今有了這兩樣料就不同了，好似再蠢笨的人也能搖身一變做廚子。
只將魚買來洗凈、刮鱗、開膛破肚，往鍋裏一丟，調料一撒，舀上水燜一會兒，得了！
鮮香味美，湯汁濃郁，很是下飯。
講究些的可以往裏面加些大塊豆腐，咕嘟嘟燉熟，吸飽了魚湯，又熱又燙，一點兒不比魚肉差。
剩下的魚湯也不浪費，直接用餑餑蘸了吃，抹得盤底鋥亮，都不用刷了。
只是苦了那些家境不怎麽好的，人家本來糧食就不夠吃，如今飯菜這樣香甜，叫人胃口大開，越發要愁米糧接續不上了！
煮魚的配料包也如鹵料粉一般，用特制的小壇子裝著，用油紙和封泥、紅印三重密封，防雨防潮，也不容易被人動手腳。
像師家好味這樣按整窯訂購陶瓷器，單價被壓得極低。那種粗陶的簡裝版，幾個小罐才一文錢，做出來玲瓏可愛，也不失體面。
普通人家買了去，用完了料，剩下罐子刷幹凈，還能用來裝些油鹽醬醋或針線等雜七雜八的，心裏就會覺得很劃算：白得的嘛！
有的人可能覺得有點貴，可一看，哇，他家送小壇子哎！
窮人永遠都會被贈品迷惑！
火鍋底料大致由料糊糊層和油膏層組成，如果也放在壇子裏挖取，往往分配不均，導致味道差距極大，又容易汙染剩下的造成浪費，所以便效仿現代社會便攜迷你裝，都切成二寸見方的小塊，用油紙包好，外以蠟封，加紅印，幹凈衛生，統一定價，方便售賣。
用的時候打開紙包拿刀切，或是整個丟進去，配比分量一清二楚，方便把控。
要外出長途幹活或是趕路的人，尤其愛火鍋底料，仿佛什麽難以下咽的食材往火鍋裏一丟就都變得美味可口了。
這是最神奇的戲法。
最經典也最昂貴的牛油款，等閑人買不起，不過也有豬油和菌菇等高湯的用來解饞。
方方正正一小塊，隔著油紙就能透出微微的香來，十分醇厚，也非常好攜帶，天冷不會化，硬邦邦的，隨便找個地方一塞就成。
吃的時候只需弄點熱水，將那底料往隨身攜帶的盆子碗裏一丟，火上一架，便能煮出一鍋香噴噴的高湯來，那叫一個香飄萬裏。
若有那隨處找到的菌菇野菜，也不必想著怎麽處置，直接往水裏頭一丟，煮熟了就好。
再有那帶著幹糧出門的，不過兩日便焦幹邦硬，拿起來能直接當兇器了，完全無法入口。這下好了，大多喜歡特意弄的硬餅，到時掰碎了丟入湯中，連湯帶飯一起稀裏呼嚕扒了，又不傷腸胃，又受用，說不出的滿足。
聽到推廣鹵料粉的消息後，郭張村的張老五頭一個跑來城裏，說想接這個差事。
師雁行對他印象不錯。
性子有些滑，技術手藝活兒不行，腌酸菜缸缸出花，就很神奇。
但能屈能伸，心眼兒不壞，之前一直跑銷售，做這個也算專業對口。
為防止惡性競爭，各大加盟商都實現劃片，相互認了人，不許隨意越界。正好如今郭張村那一帶還沒被人承包，張老五便先認了一股。
張老五接了差事，現場簽訂文書、按手印，千恩萬謝，次日就駕著騾車往周遭村子去了。
如此這般試了一回，果然好賣。
自打郭張村修了路，過往行商明顯增多，鄉親們跟著做買賣，漸漸地都有了積蓄，底氣足了，陸續開始翻新房屋。
偶爾有外人從外頭經過，但見道路平坦寬闊，又有許多青磚大瓦房，村民們也面色紅潤身強體健，竟在一幹村落中脫穎而出，有些小鎮模樣了。
因師雁行每年都從村學中挑選優秀的女孩子去師家好味工作，又有學成的男娃在城裏找了體面活計，故而外村十分羨慕，也頻頻往這裏送。
孩子多了，陪讀的也多，又跟著來試著做買賣的，有稀罕郭張村富裕巴巴兒結親的，村中人口迅速增長，喜得老村長活像年輕了好幾歲。
現下十裏八鄉誰不知郭張村富裕？村民們日常飲食也被競相模仿。
故而那張老五才去了別村，立刻就被圍上了。
“張老五，今兒又有什麽好東西？”
“上回從你那裏買的酸菜吃上了，可還有沒有？”
“那個鹵料粉有麽？俺兒上村口老黃頭兒家裏嘗了一筷子，饞得什麽似的，少不得也買了自家做！”
“俺表舅也聽說了什麽鹵料粉了，過幾日他家裏辦喜事，托我買一壇子鎮場面呢！”
“下月俺奶八十大壽哩，想要個城裏師家好味的小蛋糕，你能給送不？”
尋常村落偏僻難行，百姓們進城難，外人進村也難，行腳商人便是最大的盼頭。
而在這一幹行腳商人之中，又數張老五的貨最時興，最有面子。
他人長得不錯，嘴巴又甜，三言兩語便哄得人心花怒放，故而買得起的買不起的，都愛過來湊熱鬧。
這會兒張老五的車還沒停穩，眾人便一擁而上，七嘴八舌說著，張老五的聲音被迅速淹沒。
沒奈何，他只好跳下車，爬上村口的大石碾，先用力敲了幾下鑼，待眾人捂著耳朵安靜下來，這才大聲地說：
“去歲的白菜快吃完啦，如今光城裏都供應不上，這兩個月不往外賣了，對不住啦諸位。
有想要小蛋糕、蛋撻的，回頭都在我這裏報個數，我看看多不多，要是多的話，就順道給你們帶過來，也不值什麽。”
奶油蛋糕最怕顛簸，以前張老五萬萬不敢應這樣的事，可如今不同了：
郭張村修路了呀！
平得跟鏡子似的，恨不得杯子裏裝水都灑不出來，怕什麽！
路好走了，牲口也省勁兒，費的草料都少了，偶爾誰家缺點油鹽醬醋線軲轆，張老五也順手幫忙帶著，大家都念他的情。
正忙活著，就見人群後方一陣攢動，好像有什麽不得了的人物來了。
張老五伸脖子往那邊一瞧，樂了，“黃七爺，您老又來買鹵料粉？”
人群從中間辟出一條道來，擠進來一個五十來歲的老頭兒，胡子稀疏，禿頂，勉強挽起來的發髻都擋不住鋥亮的頭皮，正是本村有名的富戶，黃七爺。
黃七爺倒背著手，掌心特意掐著一個鼓囊囊的錢袋子，下巴微擡，踱著八字步，稍顯倨傲地嗯了聲。
有人說其實黃七爺家裏也沒那麽多錢，只是貪吃，舍得花。
別看那錢袋子鼓鼓的，其實裏頭塞了棉花哩！
可惜黃七爺一項看錢袋子看得緊，沒人有機會去瞅瞅到底塞沒塞棉花……
張老五先從村口水井裏打了水來飲牲口，又洗了手，擦幹凈了，這才熟練地從車上抱下來一個窄口小壇子。
粗瓷的中裝，外面是陽刻浮雕的“師家好味”四個字，壇子口上用紅布封了泥巴，麻繩捆得嚴嚴實實，十分體面。
井水甘甜，騾子呱嗒呱嗒喝得起勁兒，屁股後面的尾巴一甩一甩的，很快樂。
原本裝作雲淡風輕的黃七爺忙上前，瞇著眼使勁瞅那壇子口，挑剔道：“可碰壞了沒？哎，這壇子口上的釉色不大勻稱，給我換個俊些的。”
吃完了鹵料，還要留下壇子裝雞蛋送人呢！
這幾年間，但凡跟“師家好味”沾邊的東西都很受追捧，因為大家都知道那是城裏人愛吃的。
他們也吃，豈不也成了從城裏人？
故而哪怕一個空壇子，也有近似名牌包的效果，必要擺在家裏最顯眼的位置。
張老五笑了幾聲，果然又換了個俊的。
黃七爺抱著反覆打量幾遍，這才滿意地點了頭。
又怕壇子給人替換了，也不舍得松開，一手扶著夾在腋下，另一只手從錢袋裏顫巍巍抖出來幾十枚大錢，故意大聲道：“現錢，不賒賬！”
張老五配合著奉承幾句，四周便紛紛響起羨慕和酸澀的議論聲：
“嘖嘖，真是不過日子啊！”
“哎，聽說人家郭張村的人頓頓都能見葷腥，那才叫不過日子呢！”
“了不得，他家上個月就買過了吧？”
黃七爺買了鹵料，也不急著走，半閉著眼睛杵在一邊，充分享受來自村民們的“讚美”。
聽到後面，突然睜大眼，沖說話那人伸出兩根指頭，“兩回！”
算上今天這一壇子，這個月買了兩回啦！
於是大家就更羨慕了。
有人忍不住問：“七爺，買這麽些，吃得完麽？”
黃七爺終於等到這個問題，當即梗著脖子，十分得意道：“家裏十二張嘴，好幾個半大小子，怎麽吃不完？”
眾人聽了，越加羨慕，“哎呀，真是家大業大啊！”
莊戶人家最要緊的就是壯勞力，人口多就是資本，黃七爺這輩子最得意的便是老婆生了三男一女四個孩子，四個孩子又各自成家立業，生了許多孫子孫女外孫子，無一夭折。
壯勞力多，又肯幹，便餓不著。
幾個兒媳婦也勤快，是擺弄家事的好手，閑時還能接零活兒貼補家用，日子並不難過。
黃七爺一家人也沒什麽大志向，不指望兒孫讀書，便十分舍得吃。
外頭人不理解，黃七爺和老伴兒卻都非常堅持自己的原則：
“人就得吃好喝好，不然俺家的孩子咋都養活下來了？就是吃得好！”
那莊稼缺肥還幹癟呢，更何況人？
在他們看來，這鹵料粉可很合算呢！
光這麽一個溜光水滑的大壇子罷，他們外頭集市上單獨去買也要兩三文一個啦。
找相熟的屠戶狠狠割一斤肥肉鹵了，家裏一人一塊，能吃兩三日呢！
等吃完了肉，那鹵汁也滿是油脂，隨便丟點蘿蔔豆腐都能香掉舌頭，比吃肉也不差什麽了。
鹵汁好生伺候著，哪怕後續不再加肉，延用大半個月不成問題，全家人都跟著受用，關系和睦，臉面也好看。
偶爾弄點什麽端去給親朋好友，大家都歡喜。
值啦！
可惜他們不大會保存，如今也不大冷，頂了天半個月就酸了。
聽說人家那些開店的有經驗，一鍋老鹵子能用好多年呢！
後面張老五又去五公縣進貨，正碰上師雁行下來視察店面，忙上前打招呼，又說起這事。
師雁行就笑，“就算是老鹵，隔段時間也得往裏加肉加鹵料麽。”
不然吃到最後，味道可不越來越淡？
郭苗也在，問了家裏情況，又托張老五捎回一大包紙筆去。
這幾年家裏日子好過了，妹妹四子也上了學，天天練字，母親桂香竟也在旁邊照葫蘆畫瓢。
村學的趙先生知道了，十分感慨，念在她一片向學之心，特意跟師雁行報備了，也收了這個超齡的學生。
因桂香還要承擔家事，又要做酸菜、腐竹等物，每日只能去聽一個時辰的課。
但她很滿足。
四子進城時告訴了郭苗，“姐，如今我每晚家去了都教娘寫字呢。”
也不知怎的，分明是好事，可郭苗卻覺得眉眼酸澀，晚上自己蒙頭哭了一場。
其實她也不知怎麽了，就覺得該為母親哭一哭。
第二天，她就親自去買了好些初學者專用的文房四寶來。
四子上學是正經來的，一切筆墨紙硯都由師雁行承擔，但母親桂香本就是破例進去的，又超齡，總不好再占這個便宜。
原本桂香的男人覺得有點丟人，幾次三番同桂香說：“你這樣大年紀了，回頭苗苗再生了娃，都做外祖母的人了，難不成要跟外孫女兒一起上學？能再出去做工怎的？”
桂香反問道：“我不偷不搶，就是想識字，丟誰的人了？”
四子也在旁邊幫腔，“爹，姐姐說颯颯姐說了，人得知道上進，活到老學到老。您自己不思進取，可也別礙著娘進步。”
“颯颯姐說了”這五個字，不僅在郭張村，擴展到十裏八鄉都具有魔法般的說服力。
桂香聽了，欣慰非常，越發用功。
我就學！
倒是她男人氣個倒仰，嘟囔著一個個翅膀硬了，敢說爹的不是了雲雲。
奈何如今家裏就數郭苗賺得多，桂香日常做腐竹酸菜等手藝不比他差，眼見著四子再過兩年也能出去做活賺錢，便不敢抖頂梁柱的威風，只嘟囔幾句便罷。
又過了段時間，桂香順順當當把一家老小的名字都學會了，引得趙先生等人嘖嘖稱讚。
四子歡喜道：“娘，您也就是沒趕上好時候，若跟我同歲，保不齊學得比我還快些！”
桂香怔怔看著紙上那幾個濃黑的大字，忽百感交集。
也不知過了多久，她伸出粗糙的手指，輕輕摸著上面微微凸起的幾個字，嘆道：“總算，我也知道自己的名兒長什麽樣兒啦！”
郭桂香，我叫郭桂香。
四子尚且懵懂，她男人聽了，倒是一楞。
又過了幾天，桂香正在沙盤上埋頭苦連，突然發現自家男人磨磨蹭蹭挪過來。
她皺眉，伸手推了他一把，“擋光了！”
男人踉蹌一步，張了張嘴，本想說什麽，又訕訕止住，果然換了個位置。
見他還不走，桂香狐疑地瞥了眼，也不問。
男人尷尬地撓撓頭，吞吞吐吐道：“那什麽，你，你也教我寫寫我的名兒唄……”
桂香一楞，難得露了笑模樣。
於是傍晚四子下學回來，才進門就聽她娘在罵人：“你咋怎麽笨呢？郭，這個才念郭！哎呀你拉倒吧，你就不是讀書的料！”
四子：“……”
後來四子放假進城，把這事兒說與郭苗聽，小姐倆抱頭笑了大半日，眼淚都出來了。
四子趴在窗口，貪婪地看著外面繁華的街景，“姐，城裏真好啊！以後我也要來城裏。”
不僅她來，還要努力賺錢，把娘也接過來！
至於爹麽，嗨，看他進步不進步吧！
郭苗笑著摸摸妹妹的小辮兒，“嗯，來吧！”
親自經歷了，才知道掌櫃的那句“外面的世界很精彩”究竟是個什麽味兒。
郭苗去歲正式成了親，倒不似尋常女子一般在家帶孩子，反倒把男人帶到了五公縣，單獨賃了房子，白日依舊在師家好味做活。
她男人忠厚老實，也在城裏找了個活兒。
因沒啥大本事，又不識字，每月好算歹算能有個一兩多入賬，還不及郭苗的一半，且沒有年節福利。
外人每每調笑他吃軟飯，他也不惱，只道媳婦有本事，是兩家的福氣。
前兒郭苗查出有孕，婆家娘家湊在一處商議了回，說總得有人在家裏照看，最終決定若生了孩子，她男人便去辭了工，專門在家帶孩子。
原本婆家還有些不大樂意，說男人帶孩子算怎麽回事？
“況且孩子還要吃奶呢！娘不在身邊怎麽成？”
桂香便直耿耿道：“我聽說城裏好人家都有乳母，我們苗苗如今是店長，一年少說三四十兩，便雇一年乳母又如何？又不是花不起！
若她辭了工，全家老少喝西北風去麽！”
種地收入基本等同於零，那婆家本就依靠賣酸菜和腐竹賺了點錢，可一家人加起來別說三四十兩，年底能剩三兩就不錯啦！
故而聽了這話，只是漲紅了臉，楞是一個反駁的字也說不出口。
桂香又看女婿，拉著臉道：“你呢，怎麽想的？”
女婿憨憨一笑，“我覺得行。”
若不是苗苗，這輩子他都沒福氣來城裏住，還有什麽不知足的？
就如丈母娘所言，若因為養孩子耽擱了苗苗賺錢，日後一大家子吃什麽，穿什麽？
既然是吃軟飯，就得有個吃軟飯的態度！
他很自覺。
婆家：“……”
看你這點出息！
可不高興歸不高興，對著郭苗，哪裏敢說不中聽的。
如今郭苗就是幾家的頂梁柱，便是城裏那些風光體面的大掌櫃賺的也未必有她多，自然底氣十足。
轉眼到了十月底，師雁行接到信，說是柴擒虎確定父親年末入京述職，母親大約臘月初便會從京城啟程，趕往瀝州下聘。
江茴聽了，老毛病頓時原地發作，一疊聲喊秋分去選料子做衣裳。
師雁行：“……”
您倒是關註下真正的重點啊！
捏捏眉心，師雁行啼笑皆非喊了胡三娘子來，“你去找牙行問問，就近租一座宅子，就照咱們家這樣收拾妥當，缺什麽擺件都擬個單子給我，回頭去賬上支錢。”
瀝州的院子當初設計時並未考慮到成親事宜，雖然安排了客房，但柴母此行必然興師動眾，又要帶聘禮，又要帶隨從，等閑院落根本住不下。
定客棧太生分了，倒不如單獨弄個院子，一應開銷走她的私賬，再撥幾個人過去伺候，料理一日三餐。
胡三娘子應了，馬上出去辦，師雁行又叫了李金梅來。
“說到衣料，你幫我去皮貨行的付老板那裏傳個話，讓他選些上等皮料來，男女老少都要。”
柴擒虎的信是十天前寫的，說京城已經下了一場薄雪，很冷，字裏行間透著可憐巴巴。
師雁行笑了一回，琢磨著也該置辦些新皮衣。
師門中人自不必說，周斌、杜泉等諸位大人家裏也該借機送些好皮料，未來公婆那邊最好也添上。
師雁行自問所學龐雜，奈何就是不會縫紉，也不想學。
反正有針線上的人，她只要出點錢，動動嘴皮子就算“親手做的”了，何苦費那個勁？
唉，有錢就是這麽樸實無華，體驗不到好些普通人的煩惱了呢！
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接下來以推廣鹵料粉為主，但像青山鎮的江家酒樓等自己本身就開店， 將鹵味系列當成招牌菜的， 也可以繼續保持， 畢竟總有不差錢的食客懶得自己動手。
還要更新合同，大體不變， 強化細節：
如果是鹵料粉本身出問題， 師家好味負責善後。
但如果經銷商在出售烹飪好的成品鹵味出問題，無證據表明與鹵料粉有關的， 師家好味概不負責。
在座眾人賣鹵料粉包時間最短的也有半年， 早已見識到師家鹵味的受歡迎程度， 也深知冬天之外賣熟食的難處，既然也有的賺， 大多沒有意見。
做飯真不是個好活兒，之前他們自己做了鹵味賣， 賺的就是辛苦錢。
如今只賣料粉，短時間內看似賺得少了， 可省了鋪面、人手和柴火錢，又不必日日辛勞， 幹幹凈凈清清爽爽， 心裏也願意。
消費群體下沈策略展開之後，勢頭非常迅猛，月底攏賬把江茴嚇了一跳。
師雁行曾看過相關邸報， 大祿朝號稱人口兩億， 但是距裴遠山等人說， 這裏面有些水分，實際可能在一億八千萬左右，這在封建社會已是盛世的體現。
人口多必然伴隨穩定的社會環境，而穩定的社會環境必然帶來持續不斷的收入，老百姓有指望，敢花錢，就會主動追求更高層的享受，比如說吃肉。
這一億八千萬百姓都可以視為消費者，而其中相當一部分都分散在小城和村落之中。
現在師家好味要做的就是利用底層經銷商乃至行腳商人的力量，盡力將鹵料粉送往最小消費單位，個人手中。
在這個時代，阻礙人們消費的最大因素不是金錢，而是交通。
很多人不是買不起，而是他沒有到過這個地方，沒有聽過這件商品，自然完全不會有買的念頭。
天氣轉涼之後，師雁行又陸續開發了魚料包和火鍋底料。
大祿人愛吃魚，但說老實話，會做的、能做好的寥寥無幾。尤其許多地區吃的都是淡水魚，土腥味非常重，烹飪時又不舍得放料，也不知該放什麽料，成品難以下咽。
如今有了這兩樣料就不同了，好似再蠢笨的人也能搖身一變做廚子。
只將魚買來洗凈、刮鱗、開膛破肚，往鍋裏一丟，調料一撒，舀上水燜一會兒，得了！
鮮香味美，湯汁濃郁，很是下飯。
講究些的可以往裏面加些大塊豆腐，咕嘟嘟燉熟，吸飽了魚湯，又熱又燙，一點兒不比魚肉差。
剩下的魚湯也不浪費，直接用餑餑蘸了吃，抹得盤底鋥亮，都不用刷了。
只是苦了那些家境不怎麽好的，人家本來糧食就不夠吃，如今飯菜這樣香甜，叫人胃口大開，越發要愁米糧接續不上了！
煮魚的配料包也如鹵料粉一般，用特制的小壇子裝著，用油紙和封泥、紅印三重密封，防雨防潮，也不容易被人動手腳。
像師家好味這樣按整窯訂購陶瓷器，單價被壓得極低。那種粗陶的簡裝版，幾個小罐才一文錢，做出來玲瓏可愛，也不失體面。
普通人家買了去，用完了料，剩下罐子刷幹凈，還能用來裝些油鹽醬醋或針線等雜七雜八的，心裏就會覺得很劃算：白得的嘛！
有的人可能覺得有點貴，可一看，哇，他家送小壇子哎！
窮人永遠都會被贈品迷惑！
火鍋底料大致由料糊糊層和油膏層組成，如果也放在壇子裏挖取，往往分配不均，導致味道差距極大，又容易汙染剩下的造成浪費，所以便效仿現代社會便攜迷你裝，都切成二寸見方的小塊，用油紙包好，外以蠟封，加紅印，幹凈衛生，統一定價，方便售賣。
用的時候打開紙包拿刀切，或是整個丟進去，配比分量一清二楚，方便把控。
要外出長途幹活或是趕路的人，尤其愛火鍋底料，仿佛什麽難以下咽的食材往火鍋裏一丟就都變得美味可口了。
這是最神奇的戲法。
最經典也最昂貴的牛油款，等閑人買不起，不過也有豬油和菌菇等高湯的用來解饞。
方方正正一小塊，隔著油紙就能透出微微的香來，十分醇厚，也非常好攜帶，天冷不會化，硬邦邦的，隨便找個地方一塞就成。
吃的時候只需弄點熱水，將那底料往隨身攜帶的盆子碗裏一丟，火上一架，便能煮出一鍋香噴噴的高湯來，那叫一個香飄萬裏。
若有那隨處找到的菌菇野菜，也不必想著怎麽處置，直接往水裏頭一丟，煮熟了就好。
再有那帶著幹糧出門的，不過兩日便焦幹邦硬，拿起來能直接當兇器了，完全無法入口。這下好了，大多喜歡特意弄的硬餅，到時掰碎了丟入湯中，連湯帶飯一起稀裏呼嚕扒了，又不傷腸胃，又受用，說不出的滿足。
聽到推廣鹵料粉的消息後，郭張村的張老五頭一個跑來城裏，說想接這個差事。
師雁行對他印象不錯。
性子有些滑，技術手藝活兒不行，腌酸菜缸缸出花，就很神奇。
但能屈能伸，心眼兒不壞，之前一直跑銷售，做這個也算專業對口。
為防止惡性競爭，各大加盟商都實現劃片，相互認了人，不許隨意越界。正好如今郭張村那一帶還沒被人承包，張老五便先認了一股。
張老五接了差事，現場簽訂文書、按手印，千恩萬謝，次日就駕著騾車往周遭村子去了。
如此這般試了一回，果然好賣。
自打郭張村修了路，過往行商明顯增多，鄉親們跟著做買賣，漸漸地都有了積蓄，底氣足了，陸續開始翻新房屋。
偶爾有外人從外頭經過，但見道路平坦寬闊，又有許多青磚大瓦房，村民們也面色紅潤身強體健，竟在一幹村落中脫穎而出，有些小鎮模樣了。
因師雁行每年都從村學中挑選優秀的女孩子去師家好味工作，又有學成的男娃在城裏找了體面活計，故而外村十分羨慕，也頻頻往這裏送。
孩子多了，陪讀的也多，又跟著來試著做買賣的，有稀罕郭張村富裕巴巴兒結親的，村中人口迅速增長，喜得老村長活像年輕了好幾歲。
現下十裏八鄉誰不知郭張村富裕？村民們日常飲食也被競相模仿。
故而那張老五才去了別村，立刻就被圍上了。
“張老五，今兒又有什麽好東西？”
“上回從你那裏買的酸菜吃上了，可還有沒有？”
“那個鹵料粉有麽？俺兒上村口老黃頭兒家裏嘗了一筷子，饞得什麽似的，少不得也買了自家做！”
“俺表舅也聽說了什麽鹵料粉了，過幾日他家裏辦喜事，托我買一壇子鎮場面呢！”
“下月俺奶八十大壽哩，想要個城裏師家好味的小蛋糕，你能給送不？”
尋常村落偏僻難行，百姓們進城難，外人進村也難，行腳商人便是最大的盼頭。
而在這一幹行腳商人之中，又數張老五的貨最時興，最有面子。
他人長得不錯，嘴巴又甜，三言兩語便哄得人心花怒放，故而買得起的買不起的，都愛過來湊熱鬧。
這會兒張老五的車還沒停穩，眾人便一擁而上，七嘴八舌說著，張老五的聲音被迅速淹沒。
沒奈何，他只好跳下車，爬上村口的大石碾，先用力敲了幾下鑼，待眾人捂著耳朵安靜下來，這才大聲地說：
“去歲的白菜快吃完啦，如今光城裏都供應不上，這兩個月不往外賣了，對不住啦諸位。
有想要小蛋糕、蛋撻的，回頭都在我這裏報個數，我看看多不多，要是多的話，就順道給你們帶過來，也不值什麽。”
奶油蛋糕最怕顛簸，以前張老五萬萬不敢應這樣的事，可如今不同了：
郭張村修路了呀！
平得跟鏡子似的，恨不得杯子裏裝水都灑不出來，怕什麽！
路好走了，牲口也省勁兒，費的草料都少了，偶爾誰家缺點油鹽醬醋線軲轆，張老五也順手幫忙帶著，大家都念他的情。
正忙活著，就見人群後方一陣攢動，好像有什麽不得了的人物來了。
張老五伸脖子往那邊一瞧，樂了，“黃七爺，您老又來買鹵料粉？”
人群從中間辟出一條道來，擠進來一個五十來歲的老頭兒，胡子稀疏，禿頂，勉強挽起來的發髻都擋不住鋥亮的頭皮，正是本村有名的富戶，黃七爺。
黃七爺倒背著手，掌心特意掐著一個鼓囊囊的錢袋子，下巴微擡，踱著八字步，稍顯倨傲地嗯了聲。
有人說其實黃七爺家裏也沒那麽多錢，只是貪吃，舍得花。
別看那錢袋子鼓鼓的，其實裏頭塞了棉花哩！
可惜黃七爺一項看錢袋子看得緊，沒人有機會去瞅瞅到底塞沒塞棉花……
張老五先從村口水井裏打了水來飲牲口，又洗了手，擦幹凈了，這才熟練地從車上抱下來一個窄口小壇子。
粗瓷的中裝，外面是陽刻浮雕的“師家好味”四個字，壇子口上用紅布封了泥巴，麻繩捆得嚴嚴實實，十分體面。
井水甘甜，騾子呱嗒呱嗒喝得起勁兒，屁股後面的尾巴一甩一甩的，很快樂。
原本裝作雲淡風輕的黃七爺忙上前，瞇著眼使勁瞅那壇子口，挑剔道：“可碰壞了沒？哎，這壇子口上的釉色不大勻稱，給我換個俊些的。”
吃完了鹵料，還要留下壇子裝雞蛋送人呢！
這幾年間，但凡跟“師家好味”沾邊的東西都很受追捧，因為大家都知道那是城裏人愛吃的。
他們也吃，豈不也成了從城裏人？
故而哪怕一個空壇子，也有近似名牌包的效果，必要擺在家裏最顯眼的位置。
張老五笑了幾聲，果然又換了個俊的。
黃七爺抱著反覆打量幾遍，這才滿意地點了頭。
又怕壇子給人替換了，也不舍得松開，一手扶著夾在腋下，另一只手從錢袋裏顫巍巍抖出來幾十枚大錢，故意大聲道：“現錢，不賒賬！”
張老五配合著奉承幾句，四周便紛紛響起羨慕和酸澀的議論聲：
“嘖嘖，真是不過日子啊！”
“哎，聽說人家郭張村的人頓頓都能見葷腥，那才叫不過日子呢！”
“了不得，他家上個月就買過了吧？”
黃七爺買了鹵料，也不急著走，半閉著眼睛杵在一邊，充分享受來自村民們的“讚美”。
聽到後面，突然睜大眼，沖說話那人伸出兩根指頭，“兩回！”
算上今天這一壇子，這個月買了兩回啦！
於是大家就更羨慕了。
有人忍不住問：“七爺，買這麽些，吃得完麽？”
黃七爺終於等到這個問題，當即梗著脖子，十分得意道：“家裏十二張嘴，好幾個半大小子，怎麽吃不完？”
眾人聽了，越加羨慕，“哎呀，真是家大業大啊！”
莊戶人家最要緊的就是壯勞力，人口多就是資本，黃七爺這輩子最得意的便是老婆生了三男一女四個孩子，四個孩子又各自成家立業，生了許多孫子孫女外孫子，無一夭折。
壯勞力多，又肯幹，便餓不著。
幾個兒媳婦也勤快，是擺弄家事的好手，閑時還能接零活兒貼補家用，日子並不難過。
黃七爺一家人也沒什麽大志向，不指望兒孫讀書，便十分舍得吃。
外頭人不理解，黃七爺和老伴兒卻都非常堅持自己的原則：
“人就得吃好喝好，不然俺家的孩子咋都養活下來了？就是吃得好！”
那莊稼缺肥還幹癟呢，更何況人？
在他們看來，這鹵料粉可很合算呢！
光這麽一個溜光水滑的大壇子罷，他們外頭集市上單獨去買也要兩三文一個啦。
找相熟的屠戶狠狠割一斤肥肉鹵了，家裏一人一塊，能吃兩三日呢！
等吃完了肉，那鹵汁也滿是油脂，隨便丟點蘿蔔豆腐都能香掉舌頭，比吃肉也不差什麽了。
鹵汁好生伺候著，哪怕後續不再加肉，延用大半個月不成問題，全家人都跟著受用，關系和睦，臉面也好看。
偶爾弄點什麽端去給親朋好友，大家都歡喜。
值啦！
可惜他們不大會保存，如今也不大冷，頂了天半個月就酸了。
聽說人家那些開店的有經驗，一鍋老鹵子能用好多年呢！
後面張老五又去五公縣進貨，正碰上師雁行下來視察店面，忙上前打招呼，又說起這事。
師雁行就笑，“就算是老鹵，隔段時間也得往裏加肉加鹵料麽。”
不然吃到最後，味道可不越來越淡？
郭苗也在，問了家裏情況，又托張老五捎回一大包紙筆去。
這幾年家裏日子好過了，妹妹四子也上了學，天天練字，母親桂香竟也在旁邊照葫蘆畫瓢。
村學的趙先生知道了，十分感慨，念在她一片向學之心，特意跟師雁行報備了，也收了這個超齡的學生。
因桂香還要承擔家事，又要做酸菜、腐竹等物，每日只能去聽一個時辰的課。
但她很滿足。
四子進城時告訴了郭苗，“姐，如今我每晚家去了都教娘寫字呢。”
也不知怎的，分明是好事，可郭苗卻覺得眉眼酸澀，晚上自己蒙頭哭了一場。
其實她也不知怎麽了，就覺得該為母親哭一哭。
第二天，她就親自去買了好些初學者專用的文房四寶來。
四子上學是正經來的，一切筆墨紙硯都由師雁行承擔，但母親桂香本就是破例進去的，又超齡，總不好再占這個便宜。
原本桂香的男人覺得有點丟人，幾次三番同桂香說：“你這樣大年紀了，回頭苗苗再生了娃，都做外祖母的人了，難不成要跟外孫女兒一起上學？能再出去做工怎的？”
桂香反問道：“我不偷不搶，就是想識字，丟誰的人了？”
四子也在旁邊幫腔，“爹，姐姐說颯颯姐說了，人得知道上進，活到老學到老。您自己不思進取，可也別礙著娘進步。”
“颯颯姐說了”這五個字，不僅在郭張村，擴展到十裏八鄉都具有魔法般的說服力。
桂香聽了，欣慰非常，越發用功。
我就學！
倒是她男人氣個倒仰，嘟囔著一個個翅膀硬了，敢說爹的不是了雲雲。
奈何如今家裏就數郭苗賺得多，桂香日常做腐竹酸菜等手藝不比他差，眼見著四子再過兩年也能出去做活賺錢，便不敢抖頂梁柱的威風，只嘟囔幾句便罷。
又過了段時間，桂香順順當當把一家老小的名字都學會了，引得趙先生等人嘖嘖稱讚。
四子歡喜道：“娘，您也就是沒趕上好時候，若跟我同歲，保不齊學得比我還快些！”
桂香怔怔看著紙上那幾個濃黑的大字，忽百感交集。
也不知過了多久，她伸出粗糙的手指，輕輕摸著上面微微凸起的幾個字，嘆道：“總算，我也知道自己的名兒長什麽樣兒啦！”
郭桂香，我叫郭桂香。
四子尚且懵懂，她男人聽了，倒是一楞。
又過了幾天，桂香正在沙盤上埋頭苦連，突然發現自家男人磨磨蹭蹭挪過來。
她皺眉，伸手推了他一把，“擋光了！”
男人踉蹌一步，張了張嘴，本想說什麽，又訕訕止住，果然換了個位置。
見他還不走，桂香狐疑地瞥了眼，也不問。
男人尷尬地撓撓頭，吞吞吐吐道：“那什麽，你，你也教我寫寫我的名兒唄……”
桂香一楞，難得露了笑模樣。
於是傍晚四子下學回來，才進門就聽她娘在罵人：“你咋怎麽笨呢？郭，這個才念郭！哎呀你拉倒吧，你就不是讀書的料！”
四子：“……”
後來四子放假進城，把這事兒說與郭苗聽，小姐倆抱頭笑了大半日，眼淚都出來了。
四子趴在窗口，貪婪地看著外面繁華的街景，“姐，城裏真好啊！以後我也要來城裏。”
不僅她來，還要努力賺錢，把娘也接過來！
至於爹麽，嗨，看他進步不進步吧！
郭苗笑著摸摸妹妹的小辮兒，“嗯，來吧！”
親自經歷了，才知道掌櫃的那句“外面的世界很精彩”究竟是個什麽味兒。
郭苗去歲正式成了親，倒不似尋常女子一般在家帶孩子，反倒把男人帶到了五公縣，單獨賃了房子，白日依舊在師家好味做活。
她男人忠厚老實，也在城裏找了個活兒。
因沒啥大本事，又不識字，每月好算歹算能有個一兩多入賬，還不及郭苗的一半，且沒有年節福利。
外人每每調笑他吃軟飯，他也不惱，只道媳婦有本事，是兩家的福氣。
前兒郭苗查出有孕，婆家娘家湊在一處商議了回，說總得有人在家裏照看，最終決定若生了孩子，她男人便去辭了工，專門在家帶孩子。
原本婆家還有些不大樂意，說男人帶孩子算怎麽回事？
“況且孩子還要吃奶呢！娘不在身邊怎麽成？”
桂香便直耿耿道：“我聽說城裏好人家都有乳母，我們苗苗如今是店長，一年少說三四十兩，便雇一年乳母又如何？又不是花不起！
若她辭了工，全家老少喝西北風去麽！”
種地收入基本等同於零，那婆家本就依靠賣酸菜和腐竹賺了點錢，可一家人加起來別說三四十兩，年底能剩三兩就不錯啦！
故而聽了這話，只是漲紅了臉，楞是一個反駁的字也說不出口。
桂香又看女婿，拉著臉道：“你呢，怎麽想的？”
女婿憨憨一笑，“我覺得行。”
若不是苗苗，這輩子他都沒福氣來城裏住，還有什麽不知足的？
就如丈母娘所言，若因為養孩子耽擱了苗苗賺錢，日後一大家子吃什麽，穿什麽？
既然是吃軟飯，就得有個吃軟飯的態度！
他很自覺。
婆家：“……”
看你這點出息！
可不高興歸不高興，對著郭苗，哪裏敢說不中聽的。
如今郭苗就是幾家的頂梁柱，便是城裏那些風光體面的大掌櫃賺的也未必有她多，自然底氣十足。
轉眼到了十月底，師雁行接到信，說是柴擒虎確定父親年末入京述職，母親大約臘月初便會從京城啟程，趕往瀝州下聘。
江茴聽了，老毛病頓時原地發作，一疊聲喊秋分去選料子做衣裳。
師雁行：“……”
您倒是關註下真正的重點啊！
捏捏眉心，師雁行啼笑皆非喊了胡三娘子來，“你去找牙行問問，就近租一座宅子，就照咱們家這樣收拾妥當，缺什麽擺件都擬個單子給我，回頭去賬上支錢。”
瀝州的院子當初設計時並未考慮到成親事宜，雖然安排了客房，但柴母此行必然興師動眾，又要帶聘禮，又要帶隨從，等閑院落根本住不下。
定客棧太生分了，倒不如單獨弄個院子，一應開銷走她的私賬，再撥幾個人過去伺候，料理一日三餐。
胡三娘子應了，馬上出去辦，師雁行又叫了李金梅來。
“說到衣料，你幫我去皮貨行的付老板那裏傳個話，讓他選些上等皮料來，男女老少都要。”
柴擒虎的信是十天前寫的，說京城已經下了一場薄雪，很冷，字裏行間透著可憐巴巴。
師雁行笑了一回，琢磨著也該置辦些新皮衣。
師門中人自不必說，周斌、杜泉等諸位大人家裏也該借機送些好皮料，未來公婆那邊最好也添上。
師雁行自問所學龐雜，奈何就是不會縫紉，也不想學。
反正有針線上的人，她只要出點錢，動動嘴皮子就算“親手做的”了，何苦費那個勁？
唉，有錢就是這麽樸實無華，體驗不到好些普通人的煩惱了呢！
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